介護福祉テキスト8

学びやすい家政学概論
第3版

    定価 2,310円(本体 2,100円+税10%)
    編集代表硯川眞旬
    熊本大学大学院教授
    編集米浪直子
    大阪国際大学短期大学部助教授
    B5判変型・184頁
    ISBN978-4-7653-1182-3
    2005年04月 刊行
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    内容紹介

    1  家族と家庭生活
    2  生活設計
    3  家事労働と介護労働
    4  家庭経済
    5  消費者問題
    6  高齢者・障害者の経済生活
    7  生活環境と環境問題
    8  住まいの役割と機能
    9  生活行動と住まいのかたち
    10 快適で安全な住まい
    11 住まいの維持・管理
    12 高齢者・障害者の住まい
    13 人間と被服
    14 被服材料
    15 被服管理
    16 高齢者・障害者の被服生活
    17 食生活と健康
    18 栄養素の働きと消化吸収
    19 食品の成分
    20 食品の加工と保存
    21 食品の安全性
    22 食品の調理(1)
    23 食品の調理(2)
    24 高齢者・障害者の栄養
    25 高齢者・障害者の食事
    日本人の食事摂取基準(2005年版)

    序文

    目次

    1  家族と家庭生活
    2  生活設計
    3  家事労働と介護労働
    4  家庭経済
    5  消費者問題
    6  高齢者・障害者の経済生活
    7  生活環境と環境問題
    8  住まいの役割と機能
    9  生活行動と住まいのかたち
    10 快適で安全な住まい
    11 住まいの維持・管理
    12 高齢者・障害者の住まい
    13 人間と被服
    14 被服材料
    15 被服管理
    16 高齢者・障害者の被服生活
    17 食生活と健康
    18 栄養素の働きと消化吸収
    19 食品の成分
    20 食品の加工と保存
    21 食品の安全性
    22 食品の調理(1)
    23 食品の調理(2)
    24 高齢者・障害者の栄養
    25 高齢者・障害者の食事
    日本人の食事摂取基準(2005年版)

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